курс открытие успешного общепита

⚜️ Уникальный курс по открытию и управлению предприятием питания подойдет:

-для всех кто хочет открыть предприятие питания любого формата, даже если нет опыта в сфере питания

-для всех кто недавно открылся и хочет сделать все по правилам и стандартам или масштабировать свой бизнес 

-для всех сотрудников предприятий питания для повышения компетентности и квалификации

 

⚜️ Вся информация в курсе будет даваться без лишней воды, объясняю сложное простыми словами, материалы которые помогут Вам быстро освоить основную информацию в короткие сроки, все что я познала за 25 лет своей трудовой деятельности, я преподнесу Вам самую выжимку! 

 

⚜️ После прохождения курса, вы получите подробную инструкцию по запуску предприятия, при открытие заведения Вы уже не совершите ошибок, не потеряете  свои финансовые накопления и нервы, а сможете сэкономить от 300,000 тыс. руб. до 1,000,000 мл. руб. 

Будете знать все тонкости ведения бизнеса, обретете компетентность во многих вопросах, откроете законный и успешный общепит!

 

В курсе я вам раскрою разные секреты например:

-как у новичков в бизнесе общепита  шеф-повара, кассиры и другие сотрудники могут зарабатывать больше владельца бизнеса и как это предотвратить

 

При покупке курса в ПОДАРОК мы получаете :

1. Полный комплект образцов документов, для удобства работы при запуске и дальнейшей работы предприятия питания

2. Бланк со списками поставщиков продуктов питания, упаковочного материала и хозяйственных товаров Москва

 

Курс состоит из шести блоков, подробная информация по каждому блоку описана ниже

 миссия

Обучить предпринимателей в короткие сроки, что бы они смогли грамотно запустить и управлять общепитом и на своем пути не совершали ошибок, а были компетентны во всех вопросах, открыли законный бизнес, соблюдали все правила СанПин. Выпускали качественный и безопасный продукт, радовали своих гостей вкусными блюдами, напитками и отменным сервисом

 

 

МЫ В контакте

программа курса

Блок №1 Планирование, бизнес -план общепита
 
Темы блока:
-концепция предприятия
-постановка задач планирование, пошаговая инструкция по запуску проекта
-миссия предприятия
-как самому составить бизнес-план
-планирование бюджета на открытие
-маркетинг, логистика
-оформление ИП или ООО
-варианты режима налогообложения, ОКЭВД
Блок №2 Подбор локации и помещения
 
Темы блока:
-подбор локации, конкуренты
-требования к помещению предприятия питания
-подбор помещения
-технологическая поточность на предприятии
-о подборе оборудования, мебели и посуды 
-запуск предприятия, суммы инвестиций
-подбор поставщиков продуктов, упаковки, хоз. товаров
-вывеска, камеры и другое
Блок №3 Документы для открытия кафе
 
Темы блока:
-нормативная документация для предприятия
-обязательные договора для предприятия
-как формируется бюджет предприятия в процессе работы
-выручка, чистая прибыль
-точка безубыточности
-требования по технике безопасности и пожарной безопасности
-меркурий и честный знак
-системы внутреннего учета в общепите
-акты реализации
-товарные и другие отчеты
-инвентаризация, излишки и недостача
Блок №4 Технологическая документация, меню, ТК, ТТК
 
Темы блока:
-меню для разных направлений
-контрольное меню
-мини рецептур для работы сотрудников
-технологические карты ТК
-технико-технологические карты ТТК
-расчет себестоимости блюд
-наценка на блюда и напитки
-калорийность блюд КБЖУ
-этикетки на продукцию
-коротко ТУ, ТИ и СТО
-информация о декларациях на выпускаемую продукцию
Блок №5 СанПин, журналы, инструкции, ППК, ХАССП
 
Темы блока:
-что такое СанПин
-разработка всех документов, то что проверяет Роспотребнадзор
-когда проходят проверки Роспотребнадзора
-законы, суммы штрафов
-журналы
-инструкции
-документация ХАССП
-программа производственного контроля
Блок №6 Сотрудники, стандарты предприятия
 
Темы блока:
-штатное расписание, несколько вариантов
-фонд оплаты труда ФОТ
-должностные инструкции сотрудников
-правила внутреннего трудового распорядка 
-подбор сотрудников
-оформление сотрудников
-обучение и стажировка сотрудников
-мотивация сотрудников
-способы воровства и как их предотвратить

КУРС ОТКРЫТИЕ ОБЩЕПИТа

Цена курса - 30,000 руб.

оставить заявку через телеграмм 

оставить заявку через whatsApp

заказать бизнес-план
автоматизация кафе
документы для кафе
о компании &отзывы
  • Сайт
  • Магазин