Разработанные образцы ХАССП и ППК
18 000 pуб.
- Документы отправляем в электронном виде на Вашу почту
- Заполненная на примере программа производственного контроля ППК
- Заполненные на примере образцы ХАССП. входят следующие документы:
1. Руководство ХАССП
2. План хассп, рабочие листы ХАССП
3. Журналы с инструкцией
4. Документальные процедуры
5. Инструкции ХАССП
6. Цветные инструкции для кухни
7. Анализ опасностей и оценка рисков, ККТ
8. Блок-схемы приготовления блюд
9. Сроки годности полуфабрикатов и продукции, товарное соседство
10. Схема расположения цехов, оборудования и поточность
11. Правила внутреннего трудового распорядка / стандарты
12. План-программа внутренних аудитов на предприятии
13. План обучения сотрудников предприятия
14. Спецификации на сырье
15. Приказы, политика, графики, анкеты, чек-листы, акты, инструктажи и другие документы